小草壩天麻個(gè)大、肥厚、飽滿、半透明 , 質(zhì)實(shí)無空心 , 品質(zhì)優(yōu)良 , 是昭通天麻的代表 , 也是云南天麻的代表 , 素有“云天麻”之稱。解放前英國傳教士來到彝良 , 就對(duì)小草壩天麻倍感興趣 , 在他們進(jìn)行文化侵略所制地圖上 , 就特別標(biāo)注有“小草壩” , 以示著名天麻的原產(chǎn)地和對(duì)小草壩天麻的特別關(guān)注。另據(jù)記載: 早在大清乾隆 50 年 (1785年) , 四川宜賓知府就曾派專人前來彝良小草壩采購天麻 , 以作為貢品向乾隆皇帝祝壽。1950年 , 在云南省舉辦的農(nóng)產(chǎn)品展銷中 , 彝良小草壩天麻獲銀獎(jiǎng)。1973年廣州秋季交易會(huì)上 ,“中國小草壩天麻”在絲絨的襯托下搭成寶塔 , 陳設(shè)在土產(chǎn)館 , 標(biāo)價(jià)2萬元/ t。彝良縣小草壩“野生天麻酒”、“精裝野生天麻”于 1993 年分別獲“中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果展覽會(huì)”金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng) , 在 1995 年北京舉辦的“食品專家鑒定會(huì)”上獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。近年來 ,彝良小草壩天麻的品牌越來越被人們所認(rèn)識(shí)和熟悉 , 天麻系列產(chǎn)品銷量逐年增加。
1 彝良小草壩天麻的內(nèi)在質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)
1994年 , 中科院昆明植物研究所、云南中醫(yī)學(xué)院和昭通市藥檢所共同對(duì)彝良小草壩天麻進(jìn)行檢測(cè) , 檢測(cè)結(jié)果為:
(1) 天麻素含量、彝良小草壩天麻的天麻素平均含量為1.13 %。
(2) 天麻中的無機(jī)元素的含量 彝良小草壩所產(chǎn)天麻含有人體必需的微量元素鋅、銅、鐵、錳、鈷、鎳、鉬、鉻、鍶、釩、錫、硅、鍺、硒 14 種 ,其它元素鉀、鈉、鈣、鎂、硫、磷6 種。尤其是被稱為與生命攸關(guān)的微量元素鋅、錳、銅無機(jī)元素中 , 小草壩天麻每 1 g中鋅的含量為 28196 mg , 錳
的含量為37117 mg , 銅的含量為10154 mg。
(3) 氨基酸的含量 天麻含有 16 種氨基酸 ,人體中不能自行合成的幾種氨基酸都具備 , 其中對(duì)腦神經(jīng)和肝臟有補(bǔ)益作用的天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸 , 彝良小草壩天麻中的含量分別高達(dá)192 %、0191 %、0130 %。以上數(shù)據(jù)表明 , 彝良小草壩天麻的天麻素、無機(jī)元素和氨基酸含量具備天然優(yōu)勢(shì)。
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