那時(shí)曹操身患頭疼病，經(jīng)常是坐臥不寧，于是找來(lái)了華佗。華佗號(hào)脈之后說(shuō)要用斧子劈開(kāi)頭顱才能醫(yī)治，多疑的曹操以為華佗要謀害他，大怒之下便下令砍了華佗的頭，可是最終曹操還是因?yàn)轭^疼病而沒(méi)有保住自己的頭。
今天，雖然對(duì)天麻還有許多未解之謎，但在百姓生活里它卻并不鮮見(jiàn)，天麻汽鍋雞、天麻火鍋這樣的佳肴已成為一些賓館飯店的招牌菜，天麻蜂蜜、天麻酒等保健食品也是深受青睞。
天麻作為一種名貴的中藥，它的神奇藥效和滋補(bǔ)功能早已被人們熟知并在實(shí)際生活中廣泛應(yīng)用，但很少有人會(huì)知道這種神秘植物背后的故事，更不會(huì)知道有一個(gè)人為了揭開(kāi)天麻之謎而付出了一生的代價(jià)。
這個(gè)人叫周鉉。39年前，他來(lái)到了云南省昭通彝良縣從事天麻栽培研究。今天他要去看望他一手扶持的天麻種植戶，因?yàn)樗?tīng)說(shuō)去年他們雖然辛苦了一年，但卻顆粒無(wú)收。
采訪：周鉉，中科院昆明植物研究所教授。
1966年——1979年在昭通彝良小草壩進(jìn)行天麻無(wú)性、有性繁殖實(shí)驗(yàn)獲得成功，從此天麻只能野生不能種植的歷史被改寫(xiě)，他因此被稱為中國(guó)天麻有性繁殖法創(chuàng)始人。
有關(guān)天麻的記載最早見(jiàn)于東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》，那時(shí)候人們把天麻叫做“赤箭”，它可以治療頭痛，鎮(zhèn)靜安眠。《鎮(zhèn)雄州志》中記載三國(guó)時(shí)期諸葛亮率蜀軍南征經(jīng)過(guò)的大草壩就是今天的小草壩，當(dāng)時(shí)這里的天麻還為諸葛亮南征立下了汗馬功勞。
采訪：彝族史學(xué)專家 隴永志
諸葛亮的軍隊(duì)從成都出發(fā)，順著渾？江來(lái)到小草壩。這時(shí)候，諸葛亮來(lái)到這地方以后，見(jiàn)到迎接他的濟(jì)火和他的兵，人人身體長(zhǎng)得很健壯。濟(jì)火就告訴他，這個(gè)地方的天麻給人吃了以后，不僅可以治病，而且對(duì)身體很有益處。當(dāng)時(shí)諸葛亮的士兵剛從成都平原來(lái)到云貴高原的小草壩，很多士兵頭暈?zāi)垦?，?zhàn)斗力銳減，于是諸葛亮便下令吃天麻，結(jié)果這種現(xiàn)象很快就消失了。后來(lái)彝族首領(lǐng)濟(jì)火還因此被劉后主封為羅滇王。
說(shuō)起天麻的神奇藥效，周鉉教授早在童年時(shí)就留下了深刻的印象。
采訪：中科院昆明植物研究所教授 周鉉
我在小的時(shí)候，我五歲有一個(gè)腦外傷，就是桌子打下來(lái)的時(shí)候，血噴起來(lái)。我們村里的人拿出很好的刀傷藥，是膏狀的，糊在頭上，不行，然后用布勒起來(lái)。那是我母親說(shuō)的，我五歲，我記不得了。三個(gè)月之后，走路都不行，就趴在地上，后來(lái)一個(gè)老中醫(yī)，他開(kāi)了一個(gè)方子，就是獨(dú)方，叫明天麻，拿它來(lái)煮著吃。我整整吃了十年，從五歲到十五歲初中畢業(yè)，慢慢腦子恢復(fù)了。
據(jù)《本草綱目》記載，天麻“久服益氣力”，“輕身增年”。“治冷氣濕痹，癱瘓不遂”，“治風(fēng)濕眩暈頭痛”。 在100多年以前的清代，天麻就被皇家認(rèn)知。據(jù)《彝良縣志》記載：“清乾隆五十年四川宜賓知府派人來(lái)小草壩采購(gòu)天麻給皇帝祝壽” 今年，天麻出現(xiàn)了一種叫紅絲菌的病菌，彝良一些地方的麻農(nóng)白白忙活了一年，沒(méi)有任何收成。這使得本來(lái)就富有傳奇色彩的天麻又增加了一層神秘。天麻的神奇最先來(lái)源于它的名字。相傳遠(yuǎn)古時(shí)代，在烏蒙山的密林深處，居住著一個(gè)彝族原始部落，部落首領(lǐng)得了一種頭暈眼花、四肢無(wú)力的怪病。山民們乞求上天賜藥。上天見(jiàn)這個(gè)部落勤勞勇敢，便派一匹天馬送靈藥下凡，播撒在這片原始叢林之中。
人們?yōu)榱烁卸?，就把這靈藥叫做天馬，久而久之，彝語(yǔ)就衍化成了“天麻”。
采訪：中科院昆明植物研究所教授 周鉉
天麻在歷史上沒(méi)有這個(gè)名字，到了宋朝《開(kāi)寶本草》，開(kāi)始出現(xiàn)這樣一個(gè)名字。天麻，天麻是什么意思呢？就是天生之麻，從天上掉下來(lái)的嘛。它的開(kāi)花的樣子又像芝麻，芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高。它從哪里來(lái)的？又不知道，又不曉得從何處而來(lái)，所以叫天麻，天麻，天生之麻，從天上掉下來(lái)的。
有人說(shuō)“天麻，天麻，上天之麻，神仙播種，深山發(fā)芽。”“天麻會(huì)走，種下沒(méi)有”。這里說(shuō)的是，曾經(jīng)有當(dāng)?shù)厣矫裨诓赏诘揭吧炻槌鍪壑?，將剩余的天麻種到地里，期望來(lái)年再賣個(gè)好價(jià)錢。然而第二年他們?nèi)ゲ赏跁r(shí)，不但新天麻沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，就連頭年種下去的老天麻也消失得無(wú)影無(wú)蹤。天麻到哪里去了？難道真的是送來(lái)天麻的神仙又帶走了它？這個(gè)謎團(tuán)加重了鄉(xiāng)民們對(duì)天麻的敬畏，也使得很長(zhǎng)一段時(shí)期沒(méi)有人敢問(wèn)津天麻的種植。
然而，正是這個(gè)謎團(tuán)，把年輕的周鉉吸引到了小草壩。上世紀(jì)六十年代，當(dāng)中國(guó)許多人陷進(jìn)一場(chǎng)瘋狂的運(yùn)動(dòng)中時(shí)，當(dāng)時(shí)身為中科院昆明植物所研究人員的周鉉孤身一人來(lái)到了小草壩這片原始森林里，并一呆就是整整十三年。天麻到底能不能實(shí)現(xiàn)人工栽培？這對(duì)已經(jīng)很了解天麻的周鉉來(lái)說(shuō)仍然是個(gè)難題?，F(xiàn)在我們要去的是周鉉教授最早完成天麻人工栽培的小草壩朝天馬實(shí)驗(yàn)點(diǎn)。
雪后的山間小路越發(fā)的難走，但八十歲高齡的周教授一點(diǎn)不比年輕人慢，一路上他還給我們講起了當(dāng)年的故事。
據(jù)老人講，上等的野生天麻被當(dāng)?shù)厝朔Q為震山之王，總是藏在密林深處，總有豺狼虎豹看護(hù)著，猛獸似乎就是這種神奇植物的守護(hù)神。
小草壩山路崎嶇，氣候惡劣，然而這里出產(chǎn)的天麻卻是世界上品質(zhì)最好的。小草壩惡劣的自然氣候與天麻神奇的藥效之間存在著怎樣的聯(lián)系呢？年輕的周鉉為什么要把他的實(shí)驗(yàn)點(diǎn)選在了這里？
采訪：中科院昆明植物研究所教授 周鉉
小草壩天麻所以優(yōu)質(zhì)，就是一個(gè)字，就是由于它長(zhǎng)得慢。這個(gè)地方同樣的海拔，冬季這里特別冷，所以這里的天麻生長(zhǎng)周期很短，大體上在夏天五月、六月、七月、八月（生長(zhǎng)） ，（其余時(shí)間）不長(zhǎng)了，只有四個(gè)月時(shí)間生長(zhǎng)，就不再長(zhǎng)了，別的地方可以生長(zhǎng)前后十來(lái)個(gè)月，就是生長(zhǎng)得慢。另外一個(gè) 就是它濕度特別大，因?yàn)樘炻樾枰睗竦沫h(huán)境。
昭通地處金沙江南岸的烏蒙山區(qū)，這一帶終年陰雨綿綿，日照少，濕度大．這些都成為小草壩地道天麻藥材的“溫床”。正是這得天獨(dú)厚的氣候和土壤環(huán)境，使昭通的天麻可以博采天地之精華，成為天麻中的上品。
其實(shí)，早在清代末年彝良小草壩的天麻就作為外銷商品享譽(yù)海內(nèi)外。
采訪：中科院昆明植物研究所教授 周鉉
那時(shí)候小草壩的天麻是麻農(nóng)采到之后，用背簍背到四川的宜賓，由宜賓裝船順著長(zhǎng)江出海到香港這是它的一個(gè)銷售渠道。另外一個(gè)就是用陸路運(yùn)到成都，最早成都買天麻是拿它用來(lái)漿綢緞的，蜀緞很出名的嘛，用別的不行，用天麻漿綢子特別光亮。在上世紀(jì)初英國(guó)出版的一張地圖上，今天昭通彝良縣這個(gè)位置，赫然標(biāo)注的是“小草壩”三個(gè)字，它不標(biāo)注“彝良”二字，這是為什么呢？
實(shí)際上當(dāng)時(shí)的英國(guó)人就是通過(guò)天麻知道了小草壩，又是通過(guò)天麻記住了中國(guó)。這是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在尋找野生天麻的時(shí)候，對(duì)著大山所唱的山歌，據(jù)說(shuō)只有這樣才能找到野生天麻。因?yàn)樘炻榈纳衿?，千百年?lái)，尋找天麻的人祖祖輩輩已經(jīng)形成了這樣的習(xí)慣，似乎他們是在和天麻這種有靈性的植物進(jìn)行著某種溝通。
采訪：種麻能手 李華香
“天麻窩、地麻窩、一麻麻三窩”當(dāng)?shù)厝税堰@種儀式稱作“叫山”。他們會(huì)在虔誠(chéng)地“叫山”之后才進(jìn)山尋找天麻。然而盡管如此，許多山民往往鉆進(jìn)叢林十天半月也仍然會(huì)一無(wú)所獲。當(dāng)時(shí)沒(méi)有人相信周鉉能種出天麻來(lái)。
在小草壩花包樹(shù)林場(chǎng)工作的楊作保是當(dāng)?shù)氐恼姨炻槟苁?，也是周鉉的好朋友。有意思的是他們的友誼卻是從一次關(guān)于天麻的爭(zhēng)論開(kāi)始的。
采訪：小草壩種麻能手 楊作保
你能把天麻種活，我把麻風(fēng)病醫(yī)好。你能把天麻種出來(lái)，我用手掌心煎雞蛋給你吃?！‘?dāng)?shù)厝藢?duì)種植天麻的不理解并沒(méi)有動(dòng)搖周鉉。在異常艱苦的條件下，他還是走遍了小草壩的山山水水。
采訪：中科院昆明植物研究所教授 周鉉
當(dāng)時(shí)主要吃洋芋，在農(nóng)家天天吃洋芋。來(lái)的時(shí)候到農(nóng)家 把洋芋在火塘里燒燒，招待你讓你吃，就是說(shuō)，早上我招待你吃火燙圓子，就是火塘里燒出來(lái)的洋芋，摳摳皮就那么吃。中午吃三拍三打，就是燒的洋芋糊了之后，把上面的灰拍拍、敲敲、剝剝。晚上吃吹灰點(diǎn)心，就是洋芋燒好了吹著吃，叫吹灰點(diǎn)心，實(shí)際上都是燒洋芋。雪景和老照片、天麻種子萌發(fā)的照片。
一次偶然的機(jī)會(huì)，周鉉發(fā)現(xiàn)一根被火燒過(guò)的枯枝上長(zhǎng)出了密密的小天麻。天麻抽出高高的苔，在每一枝苔的頂端，都密集地開(kāi)著白色的小花。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)這不是天麻的種子，而是花粉，周鉉卻認(rèn)定這就是天麻的種子?？墒沁@些細(xì)小得像花粉一樣的種子為什么不能像其他植物的種子一樣萌發(fā)呢？這其中的奧妙又是什么呢？這些謎一樣的東西深深地吸引著周鉉。
采訪：中科院昆明植物研究所教授 周鉉
你看，這個(gè)地方就是我們當(dāng)時(shí)建立天麻實(shí)驗(yàn)點(diǎn)的地方，就是利用他們林區(qū)的合同工蓋的房子。這里是林區(qū)的三分隊(duì) ，現(xiàn)在房子沒(méi)了。對(duì)面，這里就是我們最早搞天麻種子播種的苗床的地方。這個(gè)苗床建立之后在1969年，我們播種的天麻種子到1970、1971年的時(shí)候就已經(jīng)普遍生長(zhǎng)了，但是外邊看不到。剛開(kāi)始長(zhǎng)出來(lái)，就芝麻那么大，以后長(zhǎng)得黃豆那么大，再以后就長(zhǎng)得像花生米那么大。這一片這個(gè)苗床，可以說(shuō)（這里是）天麻的有性繁殖最早的發(fā)源地。
采訪：中科院昆明植物研究所教授 周鉉
到晚上我去給他們講（種天麻）的時(shí)候，只去了兩個(gè)放牛娃。他們兩個(gè)在打架，我說(shuō)你們不要打了，你放牛上山順便找天麻的果果拿過(guò)來(lái)。我按果子的大小，小的一分錢，中個(gè)的兩分錢，最大的三分錢，找一把的話就能賣兩三塊錢。1969年在這建立的一百公尺天麻種子播種苗床，整個(gè)種源就是他們交給我的。
在最初的試驗(yàn)田里，當(dāng)時(shí)對(duì)天麻已經(jīng)很了解的周鉉進(jìn)行了艱苦的實(shí)驗(yàn)，他把從山上運(yùn)來(lái)的腐殖土和枯枝落葉作成苗床，然后把他采集的天麻種子撒在苗床上，反復(fù)地實(shí)驗(yàn)，天麻一直沒(méi)有出現(xiàn)，在兩年的焦慮和期待之后，已經(jīng)習(xí)慣一無(wú)所獲的周鉉這一天在苗床上發(fā)現(xiàn)了白白的、米粒大小的天麻，是否看花了眼，這是天麻嗎？它能夠長(zhǎng)大嗎？
周鉉興奮極了，這可是世界上人工有性繁殖栽培的首次成功。而在當(dāng)時(shí)，周教授能夠成功種植天麻的消息還是讓很多當(dāng)?shù)厝藢⑿艑⒁?，因?yàn)樵诋?dāng)?shù)?，自古就有天?ldquo;有風(fēng)不動(dòng)、無(wú)風(fēng)自搖”之說(shuō)，天麻也被當(dāng)?shù)厝私凶?ldquo;定風(fēng)草”，人們幾乎看不到天麻種子發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果的過(guò)程，天麻似乎是在無(wú)聲無(wú)息之中突然間長(zhǎng)成的。這個(gè)外來(lái)的教授真的就能破解了天麻的種子之謎嗎？
采訪：中科院昆明植物研究所教授 周鉉
天麻的種子很小，它在山區(qū)飛散之后，從小天麻一直到它抽苔開(kāi)花，大概要經(jīng)過(guò)兩年的時(shí)間，這個(gè)人是看不見(jiàn)的。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)，周鉉的解釋逐漸被人們接受了。原來(lái)，長(zhǎng)在高寒山區(qū)的天麻是一種蘭花的變種，為適應(yīng)這里的氣候，它的植物性狀發(fā)生了變異，綠色的葉子退化了，變成了一種無(wú)根無(wú)葉的植物，所以天麻不需要根系吸收養(yǎng)分，也不需要葉片進(jìn)行光合作用。
那么，天麻生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分又是通過(guò)什么途徑獲得的呢？ 在小草壩的原始森林里，地面表層被厚厚的樹(shù)葉覆蓋著，日積月累，這些樹(shù)葉形成了營(yíng)養(yǎng)豐富的腐殖質(zhì)，在這些腐殖質(zhì)當(dāng)中，活躍著一種真菌——蜜環(huán)菌，這就是天麻獲得營(yíng)養(yǎng)的秘密通道。天麻通常生長(zhǎng)在枯樹(shù)枝上，活躍的蜜環(huán)菌不斷分解枯樹(shù)枝的營(yíng)養(yǎng)輸送給天麻，天麻就在這種靜悄悄的生物變化當(dāng)中長(zhǎng)大了。
有一個(gè)形象的比喻，如果把枯樹(shù)枝比做母親，把天麻比做胎兒，那么，蜜環(huán)菌就是連接母子的臍帶。如果沒(méi)有蜜環(huán)菌，天麻就會(huì)萎縮，最后消失，這正是過(guò)去當(dāng)?shù)厝朔N下天麻后天麻會(huì)消失得無(wú)影無(wú)蹤的真正原因。周鉉不是云南人，更不是昭通人，但他對(duì)彝良小草壩卻情有獨(dú)鐘，如今走到小草壩種天麻的農(nóng)戶家中，老一點(diǎn)的人都會(huì)說(shuō)，是一個(gè)姓周的教授帶著他們種天麻，因此，這些淳樸的山民就親切地叫他“周天麻”。
周鉉教授幾乎用一生的精力破解了天麻人工種植的謎底，在改變自己命運(yùn)的同時(shí)，他也改變了昭通的命運(yùn)。2004年，昭通獲得了“中國(guó)天麻原產(chǎn)地”的稱號(hào)，在這樣偏遠(yuǎn)落后的烏蒙山區(qū)，以天麻為核心的產(chǎn)業(yè)鏈也得以開(kāi)始形成。周鉉教授關(guān)于天麻的研究引起了另一位年輕學(xué)者的注意。
劉小燭，這位西南林學(xué)院的年輕教授近幾年也被天麻的未解之謎迷住了。盡管在史書(shū)記載和實(shí)際使用中，天麻的神奇藥效都是已經(jīng)被證實(shí)了的，但是從科學(xué)的角度講，究竟是什么有效成分在發(fā)揮作用？天麻植物蛋白的研究究竟是怎樣的？這在目前仍然是一個(gè)謎。劉小燭在這個(gè)未知領(lǐng)域里繼續(xù)著關(guān)于天麻的研究。
采訪：西南林學(xué)院資源學(xué)院教授 劉小燭
對(duì)于周教授來(lái)說(shuō)，小草壩天麻種植中新出現(xiàn)的紅絲病，是一個(gè)新的謎團(tuán)。
采訪：中科院昆明植物研究所教授 周鉉
這個(gè)病我們初步開(kāi)始研究，它的病原菌叫金黃革菌，它怎樣傳播，怎么到天麻上危害，現(xiàn)在還一無(wú)所知 。
周鉉教授帶著沒(méi)有解開(kāi)的天麻之謎離開(kāi)小草壩，一個(gè)新的課題又要開(kāi)始了。
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