原生故事|大山包上，馬糞烤的蛋蛋和糊糊

文字&攝影攝像丨麼麼茶

大山包風景區(qū)已經(jīng)封閉多時，所以人很少，山上偶有當?shù)厝藬[攤設點，售的不是水之類，而是這里的主食：苦蕎麥、烤土豆和烤雞蛋。高原上的人，總是看不出年紀。在這個棧道轉角處，地上扒拉了個土灶，堆著些塊狀的燃燒物，旁邊緊靠著些許雞蛋、土豆，口味重的還可以從一個娃哈哈八寶粥的瓶子里抹出點辣椒。“買一個嘛？”“多少錢？”“雞蛋土豆都一塊錢”以為自己聽錯了，按照習慣思維，景區(qū)這種地方不應該是“天價”嗎？同伴還沒等我反應過來，買了幾個雞蛋和土豆。一個熱乎乎的土豆在手里打著滾，表皮被老人用硬物刮掉了烤糊的部分，露出焦黃，分不清是皮還是肉，正準備剝開，馬上被阻止了。“直接咬才夠味！”旁邊不知是誰說了一句，我一看其他人，似乎也是這么吃著，趕緊咬上一口，外脆內(nèi)粉的，竟然如此的香。

吃完土豆，風和雨就來了，云霧開始淹沒我們。遠處，一個小窩棚里，擠著十來個人，我們飛奔過去，一路竟然忘記了高反。棚子在懸崖棧道5米遠的平地上，懸崖下是牛欄江，金沙江的支流，位于2600米的谷底，從海拔3100米的大山包往下看，一眼看不到江。站在高處，腳下壁立千仞，恰如鬼斧神工之切割，令人驚嘆天地造物的神奇。山頂?shù)臍夂蜃兓媚獪y，一會云霧繚繞，一會天開放晴，騎馬的人兒時而在云霧里穿梭，時而在陽光下穿梭。在雨里一路狂奔，只想快點到窩棚里。雖是8月，風雨夾雜著寒意襲來。

一邊奔走一邊在追問同行的人：剛剛是用什么烤的土豆？

同伴只是笑。總算靠近了窩棚，遠遠看到的十幾人，近看卻是密密麻麻。翻看相機，同伴指著一堆黑東西，說：“這馬糞下雨也能燒得起來喲?！?/span>頓時，覺得空氣凝固了。難道剛剛吃進去的是馬糞烤的土豆嗎？“沒事，沒事，這個味道才正宗嘛?！?/span>“好像也沒那么明顯嘛?！?/span>話說這馬糞烤的土豆，如果不說的話，還是別有一番滋味的。說話間，一個四十來歲的婦女，已經(jīng)嫻熟地用黃色粉狀物調(diào)制了一塊餅，在爐火中煎烤。一開始淡淡的黃，通過煤火的加工，開始變得焦黃，有點像家里的玉米餅。一問才知道是苦蕎麥餅，據(jù)說是大山包的主食。試了一塊，覺得天賜一般。吃慣了油膩，大自然的清新脫俗，讓胃口敞開了另外一扇門。

下山路遇幾個回民，發(fā)現(xiàn)這種苦蕎餅也是他們隨身主食。“這是好東西，你們這些城里來的，恐怕一輩子也難得吃到。”誰說不是呢？

〖麼麼茶，湖南懷化人，苗族，某高校教師〗